危地马拉· Alta Verapaz · Cobán
卡吉克火鸡汤（Kakik）
红色火鸡汤，加科万辣椒、番茄和玛雅香料。
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h 30 min
- Cuece el pavo con cebolla, ajo y sal 1 hora.
- Asa tomates y chiles.
- Licúalos con achiote y un poco de caldo.
- Añade la salsa al caldo con cilantro y hierbabuena.
- Cuece 20 minutos y sirve con tamalitos.
历史与传统
Plato q’eqchi’ de Alta Verapaz, declarado patrimonio cultural intangible de Guatemala.
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