غواتيمالا· Alta Verapaz · Cobán
كاكيك
مرق أحمر من الديك الرومي مع فلفل كوبانيرو والطماطم وبهارات المايا.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Cuece el pavo con cebolla, ajo y sal 1 hora.
- Asa tomates y chiles.
- Licúalos con achiote y un poco de caldo.
- Añade la salsa al caldo con cilantro y hierbabuena.
- Cuece 20 minutos y sirve con tamalitos.
التاريخ والتقاليد
Plato q’eqchi’ de Alta Verapaz, declarado patrimonio cultural intangible de Guatemala.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.