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Dicesia
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Guatemala· Alta Verapaz · Cobán

Kakik

Rote Putenbrühe mit Cobanero-Chili, Tomate und Maya-Gewürzen.

  • ⏱️ Gesamt2 h
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
  • 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🍽️ Mittagessen🎉 Feste 🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei🔥 Scharf

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h 30 min

  1. Cuece el pavo con cebolla, ajo y sal 1 hora.
  2. Asa tomates y chiles.
  3. Licúalos con achiote y un poco de caldo.
  4. Añade la salsa al caldo con cilantro y hierbabuena.
  5. Cuece 20 minutos y sirve con tamalitos.

Geschichte und Tradition

Plato q’eqchi’ de Alta Verapaz, declarado patrimonio cultural intangible de Guatemala.

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