フィンランド· Carelia del Norte · Carelia
カレリア鍋
別名：Estofado de Carelia
Guiso de carne de cerdo y ternera con cebolla, pimienta de Jamaica y laurel, cocido lento en horno.
- ⏱️ 合計3 h 20 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 3 h
- Corta las carnes en dados.
- Mézclalas con cebolla y zanahoria.
- Añade especias y agua.
- Tapa y hornea a 160 °C 3 horas. Remueve a mitad. Sirve con puré.
歴史と伝統
Plato de Carelia, sazonado solo con sal, pimienta de Jamaica y laurel, de preparación lenta. Se hace con cerdo y ternera en dados. Se sirve con puré y pepinillos.
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