フィンランド· Savonia del Norte · Kuopio
カラクッコ
湖の小魚とベーコンを詰めた大きなライ麦パンを、何時間もかけて焼き上げます。
- ⏱️ 合計5 h 40 min
- 📊 難易度難しい
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 5 h
- Amasa las harinas con agua y sal.
- Estira una base gruesa y coloca capas de pescado y panceta.
- Cierra la masa formando una hogaza.
- Hornea a 250 °C 1 hora.
- Envuelve en papel de aluminio y sigue a 125 °C 4 horas.
歴史と伝統
Especialidad de Savonia; servía de comida portátil para los trabajadores.
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