Финляндия· Savonia del Norte · Kuopio
Калакукко
Большой ржаной хлеб с начинкой из мелкой озёрной рыбы и грудинки, запекаемый несколько часов.
- ⏱️ Всего5 h 40 min
- 📊 СложностьСложно
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 5 h
- Amasa las harinas con agua y sal.
- Estira una base gruesa y coloca capas de pescado y panceta.
- Cierra la masa formando una hogaza.
- Hornea a 250 °C 1 hora.
- Envuelve en papel de aluminio y sigue a 125 °C 4 horas.
История и традиции
Especialidad de Savonia; servía de comida portátil para los trabajadores.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.