Finlândia· Savonia del Norte · Kuopio
Kalakukko
Grande pão de centeio recheado com peixe pequeno de lago e toucinho, assado por horas.
- ⏱️ Total5 h 40 min
- 📊 DificuldadeDifícil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 40 min · Cozimento 5 h
- Amasa las harinas con agua y sal.
- Estira una base gruesa y coloca capas de pescado y panceta.
- Cierra la masa formando una hogaza.
- Hornea a 250 °C 1 hora.
- Envuelve en papel de aluminio y sigue a 125 °C 4 horas.
História e tradição
Especialidad de Savonia; servía de comida portátil para los trabajadores.
Comentários (0)
Entre para comentar.