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ビーフストロガノフの写真
Pittaya Sroilong · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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ロシア· San Petersburgo

ビーフストロガノフ

牛ヒレ肉の細切りを炒め、スメタナ、マッシュルーム、マスタードのソースで仕上げます。

  • ⏱️ 合計35 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代19世紀

🍽️ 昼食🌙 夕食

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 15 min・調理 20 min

  1. Corta la carne en tiras y enharínala.
  2. Dórala rápido en mantequilla y reserva.
  3. Pocha cebolla y champiñones.
  4. Añade mostaza, smetana y la carne.
  5. Calienta sin hervir y sirve con patatas paja.

歴史と伝統

Recibe su nombre de la familia Stróganov de San Petersburgo en el siglo XIX.

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