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Dicesia
Fotografia di Beef Stroganoff
Pittaya Sroilong · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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Russia· San Petersburgo

Beef Stroganoff

Strisce di filetto saltate in salsa di smetana con champignon e senape.

  • ⏱️ Totale35 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo🌙 Cena

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 20 min

  1. Corta la carne en tiras y enharínala.
  2. Dórala rápido en mantequilla y reserva.
  3. Pocha cebolla y champiñones.
  4. Añade mostaza, smetana y la carne.
  5. Calienta sin hervir y sirve con patatas paja.

Storia e tradizione

Recibe su nombre de la familia Stróganov de San Petersburgo en el siglo XIX.

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