Shchi
Zuppa di cavolo fresco o crauti con manzo, patate e carote.
- ⏱️ Totale1 h 50 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍲 TipoZuppa o stufato
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 1 h 30 min
- Cuece la carne 1 hora.
- Añade patata y col.
- Sofríe cebolla, zanahoria y tomate e incorpóralos.
- Cuece 20 minutos con laurel.
- Sirve con eneldo y smetana.
Storia e tradizione
Uno de los platos más antiguos de Rusia: «shchi y kasha, nuestra comida».
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