Shchi
Soupe de chou frais ou de choucroute avec du bœuf, des pommes de terre et des carottes.
- ⏱️ Total1 h 50 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍲 TypeSoupe ou ragoût
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 1 h 30 min
- Cuece la carne 1 hora.
- Añade patata y col.
- Sofríe cebolla, zanahoria y tomate e incorpóralos.
- Cuece 20 minutos con laurel.
- Sirve con eneldo y smetana.
Histoire et tradition
Uno de los platos más antiguos de Rusia: «shchi y kasha, nuestra comida».
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