俄式酸奶油牛肉（Beef Stroganoff）
牛里脊条与蘑菇和芥末在酸奶油酱中翻炒。
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 20 min
- Corta la carne en tiras y enharínala.
- Dórala rápido en mantequilla y reserva.
- Pocha cebolla y champiñones.
- Añade mostaza, smetana y la carne.
- Calienta sin hervir y sirve con patatas paja.
历史与传统
Recibe su nombre de la familia Stróganov de San Petersburgo en el siglo XIX.
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