芬兰· Carelia del Norte · Carelia
卡累利阿炖肉
又名：Estofado de Carelia
Guiso de carne de cerdo y ternera con cebolla, pimienta de Jamaica y laurel, cocido lento en horno.
- ⏱️ 总计3 h 20 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 3 h
- Corta las carnes en dados.
- Mézclalas con cebolla y zanahoria.
- Añade especias y agua.
- Tapa y hornea a 160 °C 3 horas. Remueve a mitad. Sirve con puré.
历史与传统
Plato de Carelia, sazonado solo con sal, pimienta de Jamaica y laurel, de preparación lenta. Se hace con cerdo y ternera en dados. Se sirve con puré y pepinillos.
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