ケーゼシュペッツレ
卵入りの生パスタを湯の中に削り入れ、山のチーズと揚げ玉ねぎと層に重ねます。
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 20 min
- Bate harina, huevos, agua, sal y nuez moscada hasta que haga burbujas.
- Raspa la masa sobre agua hirviendo o pásala por un rallador de spätzle.
- Escúrrelos cuando floten.
- Alterna capas de spätzle y queso en una fuente caliente.
- Corona con cebolla frita en mantequilla.
歴史と伝統
Especialidad de Suabia y el Allgäu, comida reconfortante de los Alpes.
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