Lagmon
別名：Lagman tayiko
Fideos estirados a mano con salsa de carne y verduras.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 40 min
- Sofríe la carne.
- Añade verduras.
- Cuece 30 minutos.
- Hierve los fideos.
- Sirve cubierto de salsa.
歴史と伝統
Plato de fideos estirados a mano con salsa de carne y verduras. De origen uigur y del noroeste de China, llegó a Asia Central por las rutas comerciales y es hoy muy habitual en Tayikistán. Puede servirse como sopa o con salsa espesa por encima.
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