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Tadjiquistão· Dusambé

Lagmon

Também: Lagman tayiko

Fideos estirados a mano con salsa de carne y verduras.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 40 min · Cozimento 40 min

  1. Sofríe la carne.
  2. Añade verduras.
  3. Cuece 30 minutos.
  4. Hierve los fideos.
  5. Sirve cubierto de salsa.

História e tradição

Plato de fideos estirados a mano con salsa de carne y verduras. De origen uigur y del noroeste de China, llegó a Asia Central por las rutas comerciales y es hoy muy habitual en Tayikistán. Puede servirse como sopa o con salsa espesa por encima.

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