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Таджикистан· Dusambé

Lagmon

Также: Lagman tayiko

Fideos estirados a mano con salsa de carne y verduras.

  • ⏱️ Всего1 h 20 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 40 min · Готовка 40 min

  1. Sofríe la carne.
  2. Añade verduras.
  3. Cuece 30 minutos.
  4. Hierve los fideos.
  5. Sirve cubierto de salsa.

История и традиции

Plato de fideos estirados a mano con salsa de carne y verduras. De origen uigur y del noroeste de China, llegó a Asia Central por las rutas comerciales y es hoy muy habitual en Tayikistán. Puede servirse como sopa o con salsa espesa por encima.

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