Lagmon
Также: Lagman tayiko
Fideos estirados a mano con salsa de carne y verduras.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 40 min
- Sofríe la carne.
- Añade verduras.
- Cuece 30 minutos.
- Hierve los fideos.
- Sirve cubierto de salsa.
История и традиции
Plato de fideos estirados a mano con salsa de carne y verduras. De origen uigur y del noroeste de China, llegó a Asia Central por las rutas comerciales y es hoy muy habitual en Tayikistán. Puede servirse como sopa o con salsa espesa por encima.
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