Mafé mauritano
別名：Sauce arachide
Guiso de carne con salsa de cacahuete y verduras, típico del valle del río Senegal.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Dora la carne.
- Añade cebolla y tomate.
- Cubre con agua.
- Cuece 40 minutos.
- Disuelve el cacahuete.
- Cuece 20 minutos.
歴史と伝統
El mafé es plato común del sur de Mauritania, a orillas del río Senegal, donde convive con las cocinas soninké y wólof. Se hace con carne, cacahuete y verduras, y se sirve con arroz.
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