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Мавритания· Gorgol · Kaédi

Mafé mauritano

Также: Sauce arachide

Guiso de carne con salsa de cacahuete y verduras, típico del valle del río Senegal.

  • ⏱️ Всего1 h 20 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🌾 Без глютена

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 1 h

  1. Dora la carne.
  2. Añade cebolla y tomate.
  3. Cubre con agua.
  4. Cuece 40 minutos.
  5. Disuelve el cacahuete.
  6. Cuece 20 minutos.

История и традиции

El mafé es plato común del sur de Mauritania, a orillas del río Senegal, donde convive con las cocinas soninké y wólof. Se hace con carne, cacahuete y verduras, y se sirve con arroz.

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