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Dicesia
チェブジェンの写真
KVDP · Wikimedia Commons · Public domain
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セネガル· Saint-Louis · San Luis

チェブジェン

パセリを詰めた魚のだしで炊いたご飯に、野菜とトマトソースを添えます。

  • ⏱️ 合計2 h 10 min
  • 📊 難易度難しい
  • 🍚 種類米料理・パスタ
  • 📜 時代19世紀

🍽️ 昼食🎉 お祝い・祭り 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 40 min・調理 1 h 30 min

  1. Tritura perejil, ajo y guindilla y rellena el pescado con cortes.
  2. Fríe el pescado y resérvalo.
  3. Sofríe cebolla y tomate, añade agua y verduras y cuece 30 minutos.
  4. Añade el pescado 15 minutos y retira todo.
  5. Cuece el arroz en el caldo y sirve con pescado y verduras.

歴史と伝統

Plato nacional de Senegal, nacido en San Luis; la UNESCO lo declaró patrimonio inmaterial en 2021.

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