Makroud de Kairouan

Name: Makroud de Kairouan
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20人分
Cuisine: チュニジア
Ingredients: 500 g sémola fina; 150 ml aceite; 250 ml agua; 500 g pasta de dátil; 1 cdta canela; aceite; miel

別名：Makroud

Rombos de sémola rellenos de dátil y fritos, bañados en miel, especialidad de Kairuán.

⏱️ 合計1 h 20 min
📊 難易度難しい
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代中世

🧁 おやつ 🎉 お祝い・祭り 🌱 ヴィーガン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 1 h・調理 20 min

Mezcla sémola, aceite y agua y deja reposar.
Forma un rollo y hunde un canal.
Rellena con pasta de dátil y canela.
Cierra, aplana y corta rombos.
Fríe y baña en miel.

歴史と伝統

El makroud de Kairuán es el dulce más emblemático de esta ciudad santa. La masa de sémola se rellena de pasta de dátil, se corta en rombos y se fríe o se hornea, para bañar luego en miel. Se vende en las pastelerías de la medina.