Makroud de Kairouan
Также: Makroud
Rombos de sémola rellenos de dátil y fritos, bañados en miel, especialidad de Kairuán.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСложно
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 20 min
- Mezcla sémola, aceite y agua y deja reposar.
- Forma un rollo y hunde un canal.
- Rellena con pasta de dátil y canela.
- Cierra, aplana y corta rombos.
- Fríe y baña en miel.
История и традиции
El makroud de Kairuán es el dulce más emblemático de esta ciudad santa. La masa de sémola se rellena de pasta de dátil, se corta en rombos y se fríe o se hornea, para bañar luego en miel. Se vende en las pastelerías de la medina.
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