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南スーダン· Ecuatoria Central · Yuba

Mandazi sursudanés

別名：Mandazi

Buñuelos triangulares de harina, azúcar y cardamomo fritos, para el té.

  • ⏱️ 合計1 h 15 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🥖 種類パン・生地
  • 📜 時代20世紀

☕ 朝食🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 1 h・調理 15 min

  1. Mezcla harina, azúcar, cardamomo y levadura.
  2. Añade el huevo y la leche y amasa hasta masa suave.
  3. Deja reposar 30 minutos.
  4. Estira a 1 cm de grosor.
  5. Corta triángulos.
  6. Fríe en aceite caliente hasta dorar.

歴史と伝統

Extendidos desde la costa suajili, los mandazis se comen en Sudán del Sur en el desayuno con té. La masa se aromatiza con cardamomo y se corta en triángulos.

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