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南苏丹· Ecuatoria Central · Yuba

Mandazi sursudanés

又名：Mandazi

Buñuelos triangulares de harina, azúcar y cardamomo fritos, para el té.

  • ⏱️ 总计1 h 15 min
  • 📊 难度简单
  • 🥖 类型面包或面点
  • 📜 年代20世纪

☕ 早餐🧁 下午茶 🥕 素食

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食材

人份

做法

准备 1 h · 烹饪 15 min

  1. Mezcla harina, azúcar, cardamomo y levadura.
  2. Añade el huevo y la leche y amasa hasta masa suave.
  3. Deja reposar 30 minutos.
  4. Estira a 1 cm de grosor.
  5. Corta triángulos.
  6. Fríe en aceite caliente hasta dorar.

历史与传统

Extendidos desde la costa suajili, los mandazis se comen en Sudán del Sur en el desayuno con té. La masa se aromatiza con cardamomo y se corta en triángulos.

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