パベジョン・クリオージョ
ほぐした牛肉、黒豆、白いご飯、揚げた熟したプランテンを盛り合わせます。
- ⏱️ 合計10 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 8 h・調理 2 h 30 min
- Cuece la carne 2 horas y desmenúzala.
- Guísala con sofrito de cebolla, pimiento, ajo y tomate.
- Cuece las caraotas remojadas con comino y sofrito.
- Prepara arroz blanco.
- Fríe las tajadas y sirve todo junto.
歴史と伝統
Plato nacional venezolano; se dice que sus colores representan a los pueblos que forman el país.
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