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Dicesia
Fotografia di Pabellón criollo
Wilfredor · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Venezuela· Capital · Caracas

Pabellón criollo

Carne sfilacciata, fagioli neri, riso bianco e fette di platano maturo fritto.

  • ⏱️ Totale10 h 30 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 8 h · Cottura 2 h 30 min

  1. Cuece la carne 2 horas y desmenúzala.
  2. Guísala con sofrito de cebolla, pimiento, ajo y tomate.
  3. Cuece las caraotas remojadas con comino y sofrito.
  4. Prepara arroz blanco.
  5. Fríe las tajadas y sirve todo junto.

Storia e tradizione

Plato nacional venezolano; se dice que sus colores representan a los pueblos que forman el país.

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