スヴィチコヴァ・ナ・スメタニェ
牛ヒレを漬けて野菜とともに焼き、クリームソースをかけ、クネドリーキとクランベリーを添えます。
- ⏱️ 合計10 h 30 min
- 📊 難易度難しい
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 8 h・調理 2 h 30 min
- Mecha la carne con panceta y marínala con verduras y vinagre toda la noche.
- Asa todo en el horno a 170 °C 2 horas y media.
- Tritura las verduras con el jugo.
- Añade la nata y el azúcar y ajusta.
- Sirve la carne en lonchas con salsa, knedlíky, nata y arándanos.
歴史と伝統
Plato festivo checo, imprescindible en bodas y comidas de domingo.
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