奶油牛里脊（Svíčková na smetaně）
腌制后烤的牛里脊配蔬菜奶油酱，搭配面包团子和越橘酱。
- ⏱️ 总计10 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 2 h 30 min
- Mecha la carne con panceta y marínala con verduras y vinagre toda la noche.
- Asa todo en el horno a 170 °C 2 horas y media.
- Tritura las verduras con el jugo.
- Añade la nata y el azúcar y ajusta.
- Sirve la carne en lonchas con salsa, knedlíky, nata y arándanos.
历史与传统
Plato festivo checo, imprescindible en bodas y comidas de domingo.
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