Batar daan

Name: Batar daan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Cuisine: Timor-Leste
Ingredients: 300 g granos de maíz; 400 g calabaza; 150 g judías mungo; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 2 cdas aceite; sal

Guisado de milho, abóbora e feijão-mungo, comida tradicional timorense.

⏱️ Total1 h
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

🍽️ Almoço 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 40 min

Cuece maíz y judías mungo 30 minutos.
Sofríe cebolla y ajo.
Añade la calabaza en dados.
Incorpora maíz y judías con su agua.
Cuece hasta que la calabaza se deshaga.

História e tradição

Alimentación básica de las montañas de Timor, donde el maíz es cultivo principal.

Perto daqui

Tuaka Timor-Leste · Baucau 🍹 Bebida ♥ 0
Ikan sabuko Timor-Leste · Dili 🍖 Prato principal ♥ 0
Ikan pepes Timor-Leste · Dili 🍖 Prato principal ♥ 0
Feijoada à timorense Timor-Leste · Dili 🍖 Prato principal ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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