Antígua e Barbuda· Parroquia de Saint John · St. John's

Brown stew chicken

Name: Brown stew chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Antígua e Barbuda
Ingredients: 1 pollo troceado; 2 cdas azúcar moreno; 1 cebolla; 2 tomates; 1 pimiento; 3 dientes ajo; 1 ramita tomillo; 2 cdas aceite; sal

Também: Pollo estofado marrón

Pollo dorado con azúcar moreno y guisado con verduras y tomillo, típico del Caribe.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 1 h

Sazona el pollo con ajo, tomillo y sal.
Caramelizar el azúcar en aceite.
Dora el pollo.
Añade cebolla, tomate y pimiento.
Cubre con agua y cuece 45 minutos.

História e tradição

El pollo estofado marrón es un plato central de la cocina caribeña. En Antigua se dora el pollo en azúcar caramelizado y se guisa con tomillo, cebolla y pimientos. Se sirve con arroz, guisantes y ensalada.

Perto daqui

Fungee e pepperpot Antígua e Barbuda · Saint John's 🍖 Prato principal ♥ 0
Seasoned rice Antígua e Barbuda · St. John's 🍚 Arroz ou massa ♥ 0
Sugar cake Antígua e Barbuda · St. John's 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Ginger beer Antígua e Barbuda · St. John's 🍹 Bebida ♥ 0

Comentários (0)

Entre para comentar.

Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

Comentários (0)