Carregando o mapa…

Ensalada de nopales

Name: Ensalada de nopales
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: México
Ingredients: 500 g nopales limpios; 3 jitomates; 0.5 cebolla; 1 manojo cilantro; 1 chile serrano; 2 limones; 3 cdas aceite; orégano; sal; 100 g queso fresco

Também: Nopales en ensalada

Tiras de nopal cocido con jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano y limón, a veces con queso fresco.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeFácil
🥗 TipoEntrada
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

🍽️ Almoço 🌙 Jantar 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten 🔥 Picante

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 15 min

Corta los nopales en cubos o tiras.
Cuécelos en agua con sal 15 minutos y enjuágalos.
Pica jitomate, cebolla, cilantro y chile.
Mezcla todo con el nopal frío.
Aliña con limón, aceite, orégano y sal, y añade queso por encima.

História e tradição

El nopal, pala tierna del cactus Opuntia, forma parte de la dieta mexicana desde hace siglos. En ensalada se hierve para quitarle la baba, se enfría y se aliña con jitomate, cebolla y cilantro. Se sirve como entrante o acompañamiento de carnes asadas.