Ensalada de nopales
अन्य नाम: Nopales en ensalada
Tiras de nopal cocido con jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano y limón, a veces con queso fresco.
- ⏱️ कुल35 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 15 min
- Corta los nopales en cubos o tiras.
- Cuécelos en agua con sal 15 minutos y enjuágalos.
- Pica jitomate, cebolla, cilantro y chile.
- Mezcla todo con el nopal frío.
- Aliña con limón, aceite, orégano y sal, y añade queso por encima.
इतिहास और परंपरा
El nopal, pala tierna del cactus Opuntia, forma parte de la dieta mexicana desde hace siglos. En ensalada se hierve para quitarle la baba, se enfría y se aliña con jitomate, cebolla y cilantro. Se sirve como entrante o acompañamiento de carnes asadas.
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