Manjar blanco

Name: Manjar blanco
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Colômbia
Ingredients: 2 l leche; 300 g azúcar; 50 g arroz; 1 rama canela

Dulce de leche, arroz y azúcar, cocido lentamente, típico del Valle del Cauca.

⏱️ Total2 h 10 min
📊 DificuldadeMédia
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

2 l leche
300 g azúcar
50 g arroz
1 rama canela

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 2 h

Cuece el arroz en leche.
Agrega azúcar.
Cocina removiendo.
Hasta espesar.
Enfría.

História e tradição

Dulce vallecaucano de origen colonial, que se cuece lentamente hasta formar una crema espesa. Se come con galletas o como relleno. Se sirve con galletas saladas o como relleno de postres, y es uno de los dulces más tradicionales del Valle del Cauca.

Perto daqui

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