Manjar blanco

Name: Manjar blanco
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 2 l leche; 300 g azúcar; 50 g arroz; 1 rama canela

Dulce de leche, arroz y azúcar, cocido lentamente, típico del Valle del Cauca.

⏱️ Total2 h 10 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

2 l leche
300 g azúcar
50 g arroz
1 rama canela

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 2 h

Cuece el arroz en leche.
Agrega azúcar.
Cocina removiendo.
Hasta espesar.
Enfría.

Historia y tradición

Dulce vallecaucano de origen colonial, que se cuece lentamente hasta formar una crema espesa. Se come con galletas o como relleno. Se sirve con galletas saladas o como relleno de postres, y es uno de los dulces más tradicionales del Valle del Cauca.

Cerca de aquí

Pandebono Colombia · Cali 🥖 Pan o masa ♥ 0
Salpicón de frutas Colombia · Cali 🍹 Bebida ♥ 0
Marranitas Colombia · Cali 🥗 Entrante ♥ 0
Lulada Colombia · Cali 🍹 Bebida ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.