Колумбия· Valle del Cauca · Buga
Manjar blanco
Dulce de leche, arroz y azúcar, cocido lentamente, típico del Valle del Cauca.
- ⏱️ Всего2 h 10 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 2 h
- Cuece el arroz en leche.
- Agrega azúcar.
- Cocina removiendo.
- Hasta espesar.
- Enfría.
История и традиции
Dulce vallecaucano de origen colonial, que se cuece lentamente hasta formar una crema espesa. Se come con galletas o como relleno. Se sirve con galletas saladas o como relleno de postres, y es uno de los dulces más tradicionales del Valle del Cauca.
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