كولومبيا· Valle del Cauca · Buga
Manjar blanco
Dulce de leche, arroz y azúcar, cocido lentamente, típico del Valle del Cauca.
- ⏱️ المجموع2 h 10 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 2 h
- Cuece el arroz en leche.
- Agrega azúcar.
- Cocina removiendo.
- Hasta espesar.
- Enfría.
التاريخ والتقاليد
Dulce vallecaucano de origen colonial, que se cuece lentamente hasta formar una crema espesa. Se come con galletas o como relleno. Se sirve con galletas saladas o como relleno de postres, y es uno de los dulces más tradicionales del Valle del Cauca.
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