Mayi moulen ak pwa

Name: Mayi moulen ak pwa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Haiti
Ingredients: 250 g harina de maíz; 200 g frijoles negros; 1 cebolla; 2 dientes ajo; aceite; sal

Também: Maíz molido con frijoles

Polenta de maíz con salsa de frijoles negros, comida diaria de las zonas rurales.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaAntiguidade

🍽️ Almoço 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 50 min

Cuece los frijoles.
Sofríe cebolla y ajo.
Añade al caldo de frijoles.
Hierve agua y añade harina removiendo.
Cuece 20 minutos y sirve con la salsa.

História e tradição

Es una comida básica del campo haitiano. La harina de maíz se cuece en agua con sal hasta formar una pasta firme y se acompaña de salsa de frijoles. A veces se sirve con pescado.

Perto daqui

Tasso de cabrito Haiti · Gonaïves 🍖 Prato principal ♥ 0
Pen patat Haiti · Léogâne 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Spaghetti haitiano Haiti · Puerto Príncipe 🍖 Prato principal ♥ 0
Pikliz Haiti · Puerto Príncipe 🌶️ Molho ou condimento ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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