Mayi moulen ak pwa

Name: Mayi moulen ak pwa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Haïti
Ingredients: 250 g harina de maíz; 200 g frijoles negros; 1 cebolla; 2 dientes ajo; aceite; sal

Aussi : Maíz molido con frijoles

Polenta de maíz con salsa de frijoles negros, comida diaria de las zonas rurales.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueAntiquité

🍽️ Déjeuner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 50 min

Cuece los frijoles.
Sofríe cebolla y ajo.
Añade al caldo de frijoles.
Hierve agua y añade harina removiendo.
Cuece 20 minutos y sirve con la salsa.

Histoire et tradition

Es una comida básica del campo haitiano. La harina de maíz se cuece en agua con sal hasta formar una pasta firme y se acompaña de salsa de frijoles. A veces se sirve con pescado.

Près d’ici

Tasso de cabrito Haïti · Gonaïves 🍖 Plat principal ♥ 0
Pen patat Haïti · Léogâne 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Spaghetti a l'hatienne Haïti · Puerto Príncipe 🍖 Plat principal ♥ 0
Pikliz Haïti · Puerto Príncipe 🌶️ Sauce ou condiment ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)