هايتي· Artibonito · Saint-Marc
Mayi moulen ak pwa
ويُعرف أيضًا بـ: Maíz molido con frijoles
Polenta de maíz con salsa de frijoles negros, comida diaria de las zonas rurales.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 50 min
- Cuece los frijoles.
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade al caldo de frijoles.
- Hierve agua y añade harina removiendo.
- Cuece 20 minutos y sirve con la salsa.
التاريخ والتقاليد
Es una comida básica del campo haitiano. La harina de maíz se cuece en agua con sal hasta formar una pasta firme y se acompaña de salsa de frijoles. A veces se sirve con pescado.
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