Mayi moulen ak pwa

Name: Mayi moulen ak pwa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Haiti
Ingredients: 250 g harina de maíz; 200 g frijoles negros; 1 cebolla; 2 dientes ajo; aceite; sal

Anche: Maíz molido con frijoles

Polenta de maíz con salsa de frijoles negros, comida diaria de las zonas rurales.

⏱️ Totale1 h 5 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 50 min

Cuece los frijoles.
Sofríe cebolla y ajo.
Añade al caldo de frijoles.
Hierve agua y añade harina removiendo.
Cuece 20 minutos y sirve con la salsa.

Storia e tradizione

Es una comida básica del campo haitiano. La harina de maíz se cuece en agua con sal hasta formar una pasta firme y se acompaña de salsa de frijoles. A veces se sirve con pescado.

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Ingredienti

Preparazione

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