هايتي· Artibonito · Gonaïves
Tasso de cabrito
ويُعرف أيضًا بـ: Tasso kabrit
Cabrito macerado en limón y especias, cocido y frito hasta quedar crujiente.
- ⏱️ المجموع2 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 1 h 30 min
- Marina el cabrito.
- Cuécelo hasta que esté tierno.
- Escurre y seca.
- Fríe hasta dorar.
- Sirve con pikliz.
التاريخ والتقاليد
Es un plato de fiestas haitiano. El cabrito se marina en epis y zumo de lima, se hierve hasta ablandarlo y se fríe. Se sirve con pikliz y plátano frito.
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