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ハイチ· Artibonito · Gonaïves

Tasso de cabrito

別名：Tasso kabrit

Cabrito macerado en limón y especias, cocido y frito hasta quedar crujiente.

  • ⏱️ 合計2 h 30 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代19世紀

🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 1 h・調理 1 h 30 min

  1. Marina el cabrito.
  2. Cuécelo hasta que esté tierno.
  3. Escurre y seca.
  4. Fríe hasta dorar.
  5. Sirve con pikliz.

歴史と伝統

Es un plato de fiestas haitiano. El cabrito se marina en epis y zumo de lima, se hierve hasta ablandarlo y se fríe. Se sirve con pikliz y plátano frito.

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