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ハイチ· Norte · Cabo Haitiano

ジリ・アク・ジョンジョン

ハイチ北部の乾燥きのこ、ジョンジョンで黒く染まり、香りをつけたご飯です。

  • ⏱️ 合計1 h
  • 📊 難易度簡単
  • 🍚 種類米料理・パスタ
  • 📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食🎉 お祝い・祭り 🌱 ヴィーガン🌾 グルテンフリー

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材料

人分

作り方

下準備 30 min・調理 30 min

  1. Remoja las setas en agua caliente 20 minutos y cuélalas reservando el agua.
  2. Sofríe cebolla y ajo.
  3. Añade el arroz, los guisantes y el agua de las setas.
  4. Incorpora tomillo y la guindilla entera.
  5. Cuece tapado 20 minutos.

歴史と伝統

Las setas djon djon solo crecen en el norte de Haití y dan al arroz un color gris oscuro.

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