Дири ак джон-джон

Name: Дири ак джон-джон
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порц.
Cuisine: Гаити
Ingredients: 400 g arroz; 30 g setas djon djon; 150 g guisantes; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 2 ramitas tomillo; 1 guindilla entera; 2 cdas aceite; sal

Чёрный рис, окрашенный и ароматизированный джон-джоном, сушёными грибами с севера Гаити.

⏱️ Всего1 h
📊 СложностьЛегко
🍚 ТипРис или паста
📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🎉 Праздники 🌱 Веганское 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 30 min

Remoja las setas en agua caliente 20 minutos y cuélalas reservando el agua.
Sofríe cebolla y ajo.
Añade el arroz, los guisantes y el agua de las setas.
Incorpora tomillo y la guindilla entera.
Cuece tapado 20 minutos.

История и традиции

Las setas djon djon solo crecen en el norte de Haití y dan al arroz un color gris oscuro.

Рядом

Chivo guisado Доминиканская Республика · Montecristi 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Tasso de cabrito Гаити · Gonaïves 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Mayi moulen ak pwa Гаити · Saint-Marc 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Casabe dominicano Доминиканская Республика · Monción 🥖 Хлеб или тесто ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)