Haiti· Norte · Cabo Haitiano

Diri ak djon djon

Name: Diri ak djon djon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Cuisine: Haiti
Ingredients: 400 g arroz; 30 g setas djon djon; 150 g guisantes; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 2 ramitas tomillo; 1 guindilla entera; 2 cdas aceite; sal

Arroz preto tingido e aromatizado com djon djon, cogumelos secos do norte do Haiti.

⏱️ Total1 h
📊 DificuldadeFácil
🍚 TipoArroz ou massa
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🎉 Festas 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 30 min

Remoja las setas en agua caliente 20 minutos y cuélalas reservando el agua.
Sofríe cebolla y ajo.
Añade el arroz, los guisantes y el agua de las setas.
Incorpora tomillo y la guindilla entera.
Cuece tapado 20 minutos.

História e tradição

Las setas djon djon solo crecen en el norte de Haití y dan al arroz un color gris oscuro.

Perto daqui

Chivo guisado República Dominicana · Montecristi 🍖 Prato principal ♥ 0
Tasso de cabrito Haiti · Gonaïves 🍖 Prato principal ♥ 0
Mayi moulen ak pwa Haiti · Saint-Marc 🍖 Prato principal ♥ 0
Casabe dominicano República Dominicana · Monción 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0

Comentários (0)

Entre para comentar.

Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

Comentários (0)