Murtuğa
Também: Huevo con harina de Van
Plato de desayuno de Van con harina tostada, mantequilla y queso, que se consume caliente.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaAntiguidade
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 10 min
- Funde la mantequilla en una sartén.
- Tuesta la harina 3 minutos removiendo.
- Añade el agua y remueve hasta formar una masa suave.
- Incorpora el queso desmenuzado.
- Añade los huevos y mezcla.
- Sirve caliente con pan.
História e tradição
Forma parte del célebre desayuno de Van, una de las tradiciones gastronómicas del este de Turquía, en la que se combinan quesos de hierbas, miel, kaymak y panes. La murtuğa aporta un plato caliente y energético.
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