Murtuğa
ويُعرف أيضًا بـ: Huevo con harina de Van
Plato de desayuno de Van con harina tostada, mantequilla y queso, que se consume caliente.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 10 min
- Funde la mantequilla en una sartén.
- Tuesta la harina 3 minutos removiendo.
- Añade el agua y remueve hasta formar una masa suave.
- Incorpora el queso desmenuzado.
- Añade los huevos y mezcla.
- Sirve caliente con pan.
التاريخ والتقاليد
Forma parte del célebre desayuno de Van, una de las tradiciones gastronómicas del este de Turquía, en la que se combinan quesos de hierbas, miel, kaymak y panes. La murtuğa aporta un plato caliente y energético.
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