Murtuğa
Aussi : Huevo con harina de Van
Plato de desayuno de Van con harina tostada, mantequilla y queso, que se consume caliente.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueAntiquité
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 10 min
- Funde la mantequilla en una sartén.
- Tuesta la harina 3 minutos removiendo.
- Añade el agua y remueve hasta formar una masa suave.
- Incorpora el queso desmenuzado.
- Añade los huevos y mezcla.
- Sirve caliente con pan.
Histoire et tradition
Forma parte del célebre desayuno de Van, una de las tradiciones gastronómicas del este de Turquía, en la que se combinan quesos de hierbas, miel, kaymak y panes. La murtuğa aporta un plato caliente y energético.
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