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Fotografia de Sata
Alicia Lim · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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Malásia· Terengganu

Sata

Também: Pasta de pescado asada en hoja

Pasta de pescado picante con coco envuelta en hoja de plátano y asada a la parrilla.

  • ⏱️ Total1 h
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🥗 TipoEntrada
  • 📜 ÉpocaSéculo XIX

🫒 Aperitivo 🔥 Picante

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 40 min · Cozimento 20 min

  1. Muele pescado y chile.
  2. Mezcla con coco.
  3. Envuelve en hoja.
  4. Asa 20 minutos.

História e tradição

El otak-otak o sata es una pasta de pescado picante envuelta en hoja y asada sobre brasas. En Terengganu se le llama sata y se acompaña de arroz.

Perto daqui

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