Sol over Gudhjem

Name: Sol over Gudhjem
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Dinamarca
Ingredients: 2 rebanadas de rugbrød; mantequilla; 2 arenques ahumados; 2 yemas; 4 rábanos; cebollino; sal y pimienta

Também: Sol sobre Gudhjem

Pan de centeno con arenque ahumado, rábanos, cebollino y una yema cruda en el centro, a modo de sol naciente.

⏱️ Total10 min
📊 DificuldadeFácil
🥗 TipoEntrada
📜 ÉpocaSéculo XX

🥪 Lanche 🌙 Jantar 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 0 min

Unta el pan con mantequilla.
Desespina el arenque y colocarlo encima.
Haz un hueco con la yema.
Añade rábanos en láminas. Esparce cebollino. Sirve de inmediato.

História e tradição

Sándwich de Bornholm, isla del Báltico famosa por su arenque ahumado. El nombre alude a la yema como sol sobre el pueblo de Gudhjem. Se toma en cafés y ahumaderos de la isla con rábano y cebollino.